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El
turismo, fenómeno social, analizado en profundidad
Resumen
preparado por Alvaro López Gallero
JORNADA DE
REFLEXIÓN ACADÉMICA
El turismo y el territorio: realidad actual y perspectivas
 La jornada que
fuera organizada por el Laboratorio de Estudios
Socioterritoriales del Departamento de Geografía de la Facultad
de Ciencias y que contara con el apoyo de la Comisión Sectorial
de la Investigación Científica de la Universidad de la
República, así como con los auspicios de I.C.T. (Escuela de
Turismo, Hotelería y Gastronomía) y de la Revista GeoUruguay.
La primera
conferencia estuvo a cargo de la Dra. Ana García de Fuentes
geógrafa, con estudios de Maestría y Doctorado en la
Universidad Nacional de México, en la que se desempeñó como
investigadora del Instituto de Geografía, en donde dirigió el
Atlas Nacional de México. En la actualidad desarrolla su labor
docente y de investigación en el Instituto Politécnico
Nacional, en la ciudad de Mérida quien expuso sobre,
"Turismo, globalización y medio ambiente en el Caribe
mexicano".
Se trata de un
estudio acerca de los impactos ambientales, sociales,
económicos producidos en la Península de Yucatán como
resultado de un gran número de inversiones internacionales
situadas, básicamente, en la zona costera. Durante el año 2000
llegaron al Caribe mexicano 4,3 millones de personas por
carretera o vía aérea, al tiempo que otro millón seiscientos
mil arribaron en cruceros a la Isla de Cozumel. Las inversiones
hoteleras se instalan sobre los médanos de la playa conformando
una extensa valla que altera el movimiento natural de las arenas
y conforma una mampara que hace desaparecer el paisaje de playa
al visitante que no se instale en los establecimientos. Se
privatiza el valioso patrimonio arqueológico de la Península
de Yucatán, ubicando pirámides al interior de hoteles. Se
privatiza la conservación de la naturaleza; manglares y aves,
entre otros, forman parte del negocio de servicios. Hacia el
interior, con argumentos ecológicos, los campesinos son
presionados a abandonar las formas de explotación tradicional
de la tierra con el argumento de que destruyen la selva. El
turista nacional no puede visitar la zona porque los precios no
están a su alcance, a pesar de las promociones especiales que
alcanzan al turismo externo.
Comentando la
conferencia, la antropóloga Gabriela Campodónico (Fac. de
Humanidades y Ciencias de la Educación) sostuvo que "la
globalización no puede ser vista solamente como un simple
proceso de homogeneización sino como el resultado de múltiples
movimientos, en parte contradictorios, con resultados abiertos
que implican diversas conexiones local- global y local- local.
En este contexto, los procesos y las formas como se implanta el
turismo en nuestra sociedad se vincula a esos dos procesos.
Otra conferencia
fue expuesta por el Prof. Rodolfo Bertoncello, Director del
Instituto de Geografía de la Universidad de Buenos Aires,
postgraduado por la Universidad Federal de Río de Janeiro quien
disertó sobre, "El turismo emisivo de los argentinos y sus
consecuencias internas".
Entre sus
conclusiones afirmó el Prof. Bertoncello: "Para pensar el
turismo (argentino) en la actualidad, es necesario insertarlo
plenamente en el contexto social vigente: esto significa
reconocer que no se trata de una actividad y práctica
excepcional, sino que está marcada por las mismas
determinaciones estructurales que cualquier otra. Desde esta
perspectiva, puede hacerse una primer información: el sistema
turístico nacional como sistema cerrado ya no existe; no existe
porque el país ya no tiene esta característica. (…) El
turismo emisivo no es ni marginal, ni responde exclusivamente a
diferencias cambiarias: se trata de una modalidad turística que
se muestra ya con carácter estructural. Los destinos nacionales
tienen que competir en este nuevo sistema, y sus productos
turísticos estarán marcados por las condiciones de
competencia.
Al comentar la
conferencia, la Prof. Ana Salom, (Coordinadora del Bachillerato
Tecnológico en Turismo) señaló que "en la región
vivimos como espacios estancos y ni siquiera nos vinculamos en
cosas muy relacionadas entre sí, no somos capaces de hacer
circuitos, no somos capaces de integrar los recursos en un
movimiento interno dentro del Mercosur. Lamentablemente, los
destinos se trabajan aisladamente".
Una Mesa Redonda
sobre "El turismo y el territorio a nivel
internacional" dio lugar a las siguientes participaciones.
El Dr. Hugo
Chiparelli (Director de Relaciones Internacionales del
Ministerio de Turismo) señaló que es muy importante la
intervención de las comunidades locales en el desarrollo del
turismo sostenible, así como los procesos de asociación entre
sectores públicos y privados para el futuro crecimiento de la
actividad. Remarcó la importancia de desarrollar los estudios
turísticos a nivel universitario.
El Asist. Soc.
Carlos Fagetti (Programa de Conservación de la Biodiversidad y
Desarrollo Sustentable de los Humedales del Este), expuso sobre
el turismo como herramienta de conservación y desarrollo de las
reservas de biósfera. El desarrollo supone el bienestar social
y un uso adecuado del medio. La gestión de PROBIDES se
desarrolla en una reserva ocupada por propietarios particulares,
por lo cual, es necesario trabajar permanentemente en la
búsqueda de consensos.
El Dr, Alvaro
López Gallero (Dpto. de Geografía de la Fac. de Ciencias),
visualizó al turismo como un derecho social aún lejos de ser
ejercido por la mayoría de los habitantes del mundo. Advirtió
que, siendo la tecnología un producto del conjunto de la
sociedad, no es justo que se tome como una justificación del
desempleo. La sociedad actualmente polarizada, tarde o temprano
deberá dar lugar a la reducción del tiempo de trabajo y a la
ampliación de las horas destinadas a la recreación, incluidas
las turísticas.
Finalmente, se
cumplió la Mesa Redonda: "Perspectivas del turismo en el
Uruguay".
La Lic. en
Historia Nelly Da Cunha (Facultad de Ciencias Sociales) efectuó
una reseña histórica del turismo desarrollado principalmente
en la costa del Uruguay, señalando la importancia tradicional
de los veraneantes argentinos.
El Prof. Lic.
Carlos Peña (Dpto. de Geografía de la Fac. de Ciencias) llamó
la atención acerca de los procesos de transformación del
territorio, a través de la pérdida de control del mismo y la
realización de un proceso de desterritorialización realizado
por el turismo que deviene en reterritorialización y que,
recientemente tienen un carácter global.
La Econ. Silvia
Altmark (División Turismo y Recreación de la I.M.M) expuso los
objetivos, planes y programas de la gestión del turismo en
Montevideo, llevados adelante por la dependencia a la cual
pertenece. Finalizó con una referencia a las "asignaturas
pendientes" a cumplir: creación de la Corporación de
Turismo, puesta en marcha de proyectos ya iniciados,
realización de estudios de mercado para identificar el turismo
potencial, estudiar las posibles consecuencias de una
exoneración de aportes de los hoteleros y la difusión del
producto Montevideo en los mercados potenciales.
La Sra. Silvia
Lacau (Consultora-ICT Escuela de Turismo, Hotelería y
Gastronomía) cerró la Jornada desplegando una documentada
estadística sobre el estado del turismo nacional en el marco de
la región Mercosur. Remarcó que las estadísticas de nuestros
países miden visitantes, no turistas. Procede de los demás
países del Mercosur (incluido Chile), el 51% de los turistas
que llegan a Brasil, el 56% de quienes arriban al país
trasandino, el 69% de los que ingresan a Argentina, el 70% del
turismo receptivo de Paraguay y el 95% en el caso de Uruguay.
Esto, si tomamos el lugar de residencia habitual, es decir,
considerando los inmigrantes uruguayos asentados en la
República Argentina.
(Más
información sobre Turismo en nuestro suplemento).
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