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Jacques Diouf,
Director General de la FAO:
“El problema de la alimentación es
un problema de solidaridad entre
los hombres”
Entrevista de Dulce Días
En ocasión del Día Internacional
de la Alimentación Dulce Días, la periodista de la
agencia euronews entrevisto a Jacques Diouf,
director general de la FAO. Diouf no duada en
afirmar que “nuestro planeta tiene la capacidad
suficiente para alimentar a los seis mil millones de
personas que vivimos en la Tierra”.
- ¿Porqué existe el hambre en
el mundo?
- Existe el hambre en el mundo
porque no se invierte lo suficiente en agricultura
en los países pobres. Justo allí, donde hay
desgraciadamente mil millones de personas que pasan
hambre”.
- La mayoría de esos países
pobres se encuentran en África, uno de los
continentes más fértiles del mundo.
- Tiene razón al decir que los
recursos existen. Sobre todo lo que hay es agua. El
continente africano sólo utiliza el 4% de sus
reservas de agua mientras que sólo un 7% de las
tierras cultivables son irrigadas. Esto quiere decir
que en el 93% de las tierras del continente la
producción agrícola depende de la lluvia. Si no
llueve, o si llueve demasiado, o si llueve demasiado
tarde, no habrá una buena producción agrícola.
- Las estimaciones dicen que
en 2050 seremos nueve mil millones de personas en la
Tierra en lugar de los seis mil millones que somos
ahora. Si el problema del hambre sigue existiendo,
se agravará. ¿Cómo se puede resolver este problema?
¿Con organismos genéticamente modificados que nos
permitan cultivar plantas que necesiten menos agua,
por ejemplo?
- Empecemos antes de nada por
utilizar el agua que tenemos. Intentemos también
invertir para permitir a los agricultores que tengan
silos metálicos y medios de almacenamiento porque,
paradójicamente, tras la cosecha, se pierde entre un
40% y un 60% de algunos cultivos por la falta de
medios adecuados para conservarlos. También
necesitamos invertir en carreteras rurales. ¿Cómo se
pueden hacer llegar hasta los agricultores los
abonos, las semillas, los alimentos para el ganado o
vacunas si no hay carreteras? ¿Cómo podemos llevar
las cosechas hasta los mercados si no hay
carreteras? Estos son algunos de los asuntos
prioritarios que debemos tratar antes de ponernos a
discutir sobre los organismos genéticamente
modificados.
- ¿Quién debe invertir en esas
infraestructuras?
- Los primeros responsables son
los pueblos y sus propios gobiernos. Es decir, se
trata antes de nada de un asunto de asignación de
recursos del presupuesto nacional de cada uno de los
países que se encuentran en situación de déficit
alimentario. Pero los países desarrollados también
tienen su parte de responsabilidad. La ayuda al
desarrollo se atribuye, desgraciada y esencialmente,
a otras cosas más que a la agricultura”.
- Con la falta de agua y con el
cambio climático que puede provocar una sequía,
¿Europa y el mundo occidental deberán hacer frente a
la llegada masiva de inmigrantes?
- Lo cierto es que cuando no se
tienen en el lugar en el que se vive las condiciones
mínimas para sobrevivir, cuando no se encuentra lo
que es esencial para el hombre, es decir, además de
respirar y beber, la comida, naturalmente esas
personas intentarán venir a Europa. Usted sabe que
los irlandeses se fueron a Ámerica cuando hubo la
crisis de la patata, los italianos se fueron a
Argentina y hacia el resto de Europa cuando hubo una
crisis alimentaria en Italia, etc…”
- En este momento todo el mundo
habla del cambio climático. ¿Qué haría falta para
hablar del hambre?
- Contamos con los medios de
comunicación. Se trata antes de nada de una toma de
conciencia a nivel público y político. Lo que falta
no son los recursos. Sólo los países de la OCDE
gastan cada año 245.000 millones de euros para el
apoyo a la agricultura en países en los que la
población agrícola apenas representa entre un 2% y
un 4%. Mientras que en los países del Tercer Mundo
la población rural es de entre un 60% y un 80%.
¿Cuánto se necesita para la ayuda al desarrollo?
Necesitamos 30.000 millones de euros al año. Se
gastan cada año casi 900.000 millones de euros en
armas. ¿Y no podemos gastar 30.000 millones para
defender la vida? Creo que se trata de un problema
ético, moral y político. Nosotros esperamos que haya
una toma de conciencia más importante en el futuro
-sobre todo porque ha habido motines en 22 países y
muertos- Sabemos que el problema de la alimentación
es un problema de solidaridad entre los hombres pero
que también es un problema de paz y seguridad en el
mundo.
- Usted acaba de recibir un
cheque de la Federación francesa de Fútbol de 10,000
euros. Es una gota de agua en un océano de
necesidades…
- Es una pequeña gota de agua
financiera pero una gran gota de agua en la toma de
conciencia. Más allá de la cantidad de dinero, lo
que es importante es que los deportistas se
interesen por el problema del hambre en el mundo,
que utilicen la importancia del deporte, que es
visto por miles de millones de personas en todo el
mundo para sensibilizar a la gente sobre el hecho de
que no podemos ser deportistas si tenemos hambre.
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