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Egresados y estudiantes
de ICETÉ ganan medalla oro
en certamen de gastronomía
de Paysandú |
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Se reciben más chefs que
médicos en Argentina |
Egresados y estudiantes de ICETÉ ganan
medalla oro en certamen de gastronomía
de Paysandú
 Como
en las más modernas ciudades del mundo, en Paysandú se pudo apreciar que
hacer comida puede ser un arte de calificados profesionales. Allí acaba
de finalizar una nueva muestra de Cocinarte, iniciativa que año tras año
posibilita que estudiantes y jóvenes profesionales de la gastronomía
nacional compitan en diversas categorías.
Egresados y estudiantes avanzados de las carreras de gastronomía ICETÉ -
Instituto de Capacitación Empresarial, Hotelería, Turismo y Gastronomía,
fueron los medalla Oro del certamen 2005. El chef Miguel Pastor como
coordinador general del departamento de gastronomía de ICETÉ y quienes
lo acompañan en la tarea de formar estos nuevos profesionales los chef
Gustavo Lujambio y Hugo Robales se refieren con entusiasmo a los
resultados obtenidos.
El certamen de carácter nacional que contó con el apoyo de AUCA,
Asociación Uruguaya de Chef, Cocineros y Afines, premió al joven
profesional Bruno Roberto egresado del Instituto ICETÉ y a los
estudiantes de la misma institución Federico Piñeiro, Nicolás Repetto y
Cristina Tardi con la medalla de oro “Américo Toullier” al primero y en
la categoría amateur al equipo de los tres estudiantes.
Los ganadores se han hecho acreedores también a otros premios entre
ellos la posibilidad de participar en el Concurso Panamericano de
Gastronomía a realizarse del 15 al 17 de junio en Montevideo manifestó
uno de los organizadores sanduceros, el chef Hugo Spingar a la prensa.
Jorge Castello y Silvia Lacau directores de ICETÉ comentan la
satisfacción que es para su institución que egresados y estudiantes
hayan alcanzado tan alta distinción profesional recordando que su
escuela lleva 13 años formando profesionales en el área de la
gastronomía, la hotelería y de los diversos
ámbitos de la actividad turística. LA
ONDA®
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