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Informe de OPYPA
Lechería: situación y perspectivas
por María Elena
Vidal
El mercado internacional para los productos lácteos
se presenta tonificado,
otorgando un marco muy favorable para el sector
exportador. Esto se traduce en el incremento de los
precios al productor, estando los resultados
globales
limitados por una oferta reducida de leche, debido a
las condiciones climáticas
adversas registradas en el primer semestre.
La remisión de leche a plantas pasteurizadoras en el
primer semestre de 2007
alcanza los 544 millones de litros, 5.24% menos que
en el mismo período del
año anterior. A excepción del mes de enero que
presenta una remisión a plantas récord, todos los
meses se sitúan por debajo de los respectivos de
2006. Las circunstancias climáticas adversas que
determinan este resultado, continúan a mediados de
año, demorando el repunte
Fuente: MGAP.
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