La inseguridad alimentaria se mantiene como un problema prevalente en el país, con porcentajes que van del 12,1% en Montevideo a 14,8% en el promedio del interior del país.
El porcentaje alcanza el 16,6% en Maldonado, Rocha Lavalleja, Florida y Durazno, según la tercera medición de la inseguridad alimentaria en el país, hecha en junio de 2024.
Las mayores prevalencias de inseguridad alimentaria se observaron en hogares:
• integrados por menores de 6 años
• integrados por menores de 18 años
• de la región que incluye los departamentos de Flores, Durazno, Florida, Lavalleja, Maldonado y Rocha
• cuyos ingresos se encuentran en el primer quintil de ingresos
Los resultados surgen de incorporar en la Encuesta Continua de Hogares (ECH), un módulo de seguridad alimentaria que incluyó la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES, por sus siglas en inglés), que indaga la capacidad de las personas de acceder a los alimentos y permite identificar experiencias asociadas a los diferentes grados de severidad de la inseguridad alimentaria.
El trabajo se ha hecho sucesivamente en el mismo período del año, para generar valores confiables para realizar un seguimiento de la prevalencia de la inseguridad alimentaria. Esto permite disponer de cifras sólidas para dimensionar la magnitud y evolución del problema, identificar grupos de mayor vulnerabilidad, así como áreas geográficas a priorizar en las políticas públicas.
El trabajo es producto de un convenio entre el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el Ministerio de Desarrollo Social- Instituto Nacional de Alimentación (MIDES-INDA) y el Ministerio de Salud Pública (MSP). En el proceso de trabajo se contó con el asesoramiento del Núcleo Interdisciplinario Alimentación y Bienestar de la Universidad de la República.
Por regiones, la inseguridad alimentaria moderada y grave es de 15,9% y 2,1% en Artigas, Tacuarembó, Rivera, Cerro Largo, Treinta y Tres. Y en Maldonado, Rocha Lavalleja, Florida y Durazno la moderada y grave es de 16,6% y 2,2%.
La inseguridad alimentaria grave se presenta, como es de suponer, en hogares cuyos ingresos se encuentran en el primer quintil de ingresos. La comparación con los resultados obtenidos en las dos mediciones anteriores (junio de 2022 y 2023), afirma el trabajo, es posible afirmar que en 2024 se registró una disminución estadísticamente significativa en las prevalencias de inseguridad alimentaria moderada o grave.
Al analizar las desagregaciones presentadas en este informe, en 2024 se destacan disminuciones en la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave en hogares con menores de 6 años respecto a 2022 y en la prevalencia de inseguridad alimentaria grave en hogares con menores de 18 años respecto a las dos mediciones anteriores.
En lo que respecta a las regiones se destaca una disminución significativa en la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave y de inseguridad alimentaria grave en Montevideo y la región compuesta por Montevideo y Canelones en 2024 respecto a las dos mediciones anteriores.
En el caso de la región compuesta por los departamentos de Flores, Durazno, Florida, Lavalleja, Maldonado y Rocha se observó un aumento en la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada y grave en 2024 respecto a 2022 y 2023.
En síntesis, la inseguridad alimentaria afecta a poco menos de un uruguayo cada siete, y se mantiene como un problema prevalente en el país. El informe está disponible en Acrobat.adobe.com
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